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信州信濃は長野県松本市に「信州松本カレー」なるものがあるらしい。トンカツとキャベツを盛った「金沢カレー」のようなご当地カレーを想像させるが、松本カレーにはコレという定義は無く、多彩で色んな味のカレー店が集まるカレーのメッカを目指したまちづ…
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