ブログときどきオトン

ブログとオトンの成長の記録

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ぬか漬け容器をアップグレードしたよ

今年始めたぬか漬けづくり。美味しい漬物がかんたんに安く作れてとても良いです。そしてわが家の農園も今年始めたキュウリが豊作の予感。www.tokidokioton.comさらにナスやダイコンなども収穫する予定なのでいま使っているぬか漬けの容器では少し手狭になっ…

MY PFC カラダづくりと食事の近況

これなんだ?て感じですけど最近のわたしの食事の内容です。前回あらためて見直してみた5月から1か月で1.5キロの減量しました。www.tokidokioton.com現在は1日1,275kcalを目標にしたメニューを試しています。これが最新版。 体重より体脂肪率 食事を見直した…

オートミールと豆乳でヘルシーランチを考えてみる

しばらく持参のサラダランチにハマっておりましたが畑で豊作だったレタスがなくなったので、変えてみることにしました。www.tokidokioton.comボディメイクに興味が湧いてきたのとお腹周りぐらいでたいした筋トレはしないもののダイエットとボディメイクを両…

オートミールで良質な炭水化物を摂ってみることにした

ボディメイクに興味がわいてきたわたし。筋トレをしているわけではなくマッチョを目指しているわけでもないが40代半ばになると陥りやすい中年太りを解消すべく食事からの栄養素の摂りかたに関心がわいてきたところ。www.tokidokioton.comランチはいつもサラ…

おもむろに作る話題の沼メニュー

ボディビルダーの計算されたハイカロリーな食事に圧倒された前回。あれからカネキンさんのいろんな動画をみてレシピを参考にさせてもらいました。www.tokidokioton.com特にこのチキンサンドなんておいしそうでしょう。youtu.beヘルシーな感じだしね。夫婦で…

サニーレタスやカブにパクチーがまずますの収穫でした

こんにちは農業大好き中年こーんです今日は良いお天気で真夏のような暑いでしたね。まだ日差しはすこしだけ柔らかく真夏だとクロコゲになりそうなアノ季節がやってくるんだなぁと思ったり。夏が待ち遠しい気分です。今週もいつものように畑仕事です。 ショッ…

家庭でお手軽かんたんぬか漬けを作ろう

こんにちは家庭ぬか漬け職人のこーんです3月から始めたぬか漬け作りも2ヶ月が経とうとしています。もう半年は経ったかなと思っていたけどまだたったの2ヶ月だったんですね……なんと気の早いヤツ……www.tokidokioton.comぬか床が仕上がるには半年はかかると言わ…

業務スーパーやわらか煮豚で豚丼を作ってみた

いつも土曜日はわたしは休みで妻は仕事をしているため子供たちの世話と洗濯物や炊事なども最近ではこなすようになった。食器洗いは食洗機のおかげで半自動化できたが食事の支度はそうはいかない。www.tokidokioton.comしばらくはコンビニ弁当やファーストフ…

わが家に台所を支配するアイツがやってきたぞ!

今年から夫婦共働きになったわが家ですが家事の分担などをするようになりました。www.tokidokioton.comといってもわたしがレギュラーとして出場できるのが皿洗いと生ゴミ処理と洗濯物を干すぐらい。まだまだ役に立たないオトンなんでありますが、そんなわた…

ぬか床を素早く立ち上げる方法について

こんにちはぬか漬け作ってるこーんですわが家のぬか床ですがとても順調に育ってます。それどころか順調を通り越してぬか床からアルコール臭がしてきました。 www.tokidokioton.com発酵食品なので発行している証拠ではあるのですが、アルコールのような臭いが…

自家製ぬか漬けがまいうー

畑に撒く堆肥を作るための生ゴミ処理から始まったぬか漬け作り。失敗に始まったあれから2週間が過ぎました。www.tokidokioton.comまだ室温も低いこともありぬか床がなかなか立ち上がらずにイライラ。料理とはいえこういうものは時間も労力もかかります。根気…

ぬか床作りと足しぬか購入

ぬか漬け作りを始めて1週間が経ちました。www.tokidokioton.com簡単だと思っていたぬか漬けだったけど思っていたより奥が深く時間もかかるもの。毎日捨て野菜を加えて手で混ぜているけどまだ糠の香りしかしない。つまりまだ発酵していないということ。ぬかが…

ぬか漬けはじめました

コンポストを使った生ゴミ処理を始めたんだけど知れば知るほど色んなことに興味が湧いてきます。ぬか漬けを始めようと思ったのもコンポストの発酵過程がぬか漬け作りと同じということ。生ゴミ堆肥づくりの手順は、①生ゴミをコンポスト集めて米ぬかまたは生ゴ…

サラダをお弁当に持って行くならタッパーはコレがいい

ランチを毎食サラダにしようと決めてから2週間が過ぎました。個人の感想としてはヘルシーだし簡単だし、なかなか大成功だなと。何でもう少し早く始めなかったのだろうと思ってしまいましたね。www.tokidokioton.com凝ったレシピにはまだチャレンジしてません…

サラダランチのはじめました

平日は手作りランチを食べているこーんです仕事場でランチをいつも手作りで持って行ってます。理由はダイエットとコンビニ食に飽きていること。そしてランチを買いに行くのが面倒なことです。都心の高層ビルで働いているとランチを買いに出るのも15分ぐらい…

びわこふきんを使い始めたら洗剤いらなくなる?

台所係に志願して毎日皿洗ってますこーんです毎日食器洗いをしているとある悩みが出てきます。そう、「手荒れ」ですね。食器用洗剤の油を落とすチカラで手の脂が落ちてカサカサになるのが原因ですが、ゴム手袋をするか洗剤を使わないようにするほかありませ…

コンポスト(生ゴミ処理容器)の導入と助成金申請手続きについて

夫婦共働きとなって皿洗いがわたしの日課になっています。www.tokidokioton.com洗い物をしていると最後にでる生ゴミは毎回捨てるのが面倒。冬場はまだしも夏場は臭いを放ちますしすぐに捨てたいですよね。生ゴミといえば生ゴミ処理機のことを以前妻が話して…

奥さんの家事を手伝おうと思っているご主人へ

ども最近家事をはじめたこーんです子供が大きくなってきたこともあり奥さんがパートからフルタイム勤務の仕事を始めることになり夫婦共働きとなりました。これまではパートでほぼ主婦同然だったのですが知り合いに誘われてはじめた事務の仕事が忙しいようで…

鉄のフライパンで焦げ付かなくさせるためのコツ

「おもいのフライパン」が届いてから毎日フライパンを使っています。www.tokidokioton.comしかし、最近フライパンのこびりつきに頭を悩ませています。というのも最近フライパンでパンを焼いているのですがバターを塗ってパンを焼くとパンがフライパンにこび…

幸せを感じる一生モノのアイスクリームスプーンはいかが?

柳宗理(やなぎそうり)て知ってますか?日本を代表する工業デザイナーです。有名なところだとバタフライスツールなどの作品を生み出したかたです。バタフライスツールはニューヨーク近代美術館(MoMA)にも展示されている名作。かと思えば高速道路の防音壁…

誰でもカンタンにできるホットサンド作り

こんにちは料理大好きこーんです去年から毎日続けているお弁当作り。 明日から仕事はじめなので作ることにしました。www.tokidokioton.com朝作るのは時間がないのでいつも前日の晩に作っておきます。 ベーコン&タマゴ&オニオンサンド 分厚いベーコンが手に…

鉄製フライパンは一生使える料理の強い味方だよ

こんにちはフライパン料理研究家のこーんです今年の3月に注文していた「おもいのフライパン」がとどきましたよ~一時は2年待ちだったところから1年待ちになって約9ヶ月で納品となりました。www.tokidokioton.com今日は簡単に開封レビューです。 おもいのフラ…

ウマ!セブンイレブン ほくじゃが牛肉コロッケでコロッケホットサンド作り

ホットサンド作りにハマっているこーんです今週から毎日いろいろ試して作ってます。そして今日は前から試してみたかったコロッケホットサンド。コロッケにはセブンイレブンのほくじゃが牛肉コロッケを使いました。 簡単にできるホットサンド はさめばなんで…

ホットサンドランチはじめました

バン大好きこーんですいつも昼食にSOYJOYなどの栄養バランス食品で手早く済ませているのですが、ホットサンドに興味が出てきたのでホットサンドをランチに食べる用に作って持っていくことにしました。www.tokidokioton.comホットサンドはキャンプの朝食だっ…

コーヒーメーカーがあるだけで毎日がおいしいです

こんにちはコーヒー大好きこーんです朝のモーニングコーヒーから夕食後のコーヒーまで一日中コーヒーを飲んでいますが、朝はコンビニで夜はペットボトルのアイスコーヒーを飲んでいますがこの季節はやっぱりホットが飲みたいですね。ということでコーヒーメ…

美味しいうどんが食べたくて自分でうどんを打ってみたけど失敗

こんにちは小麦粉大好きこーんですまえからうどんを作ろうと思っていたのですがいつもパスタやピザばかりだったのでようやくうどんを作ることにしました。www.tokidokioton.comうどんてパスタと同じなんですよね。 小麦粉で作る麺ですからね。パスタの場合は…

家庭でかんたんジェノベーゼパスタ作りのはずが→失敗から学ぶうまく作る秘訣

自分の農園で採れたバジルを使ってジェノベーゼパスタを作ってみました。うまくいったところといかなかったところもあったのでその教訓も兼ねて書いておくことにします。 簡単だけど難しいパスタ まずはメインとなるバジルの葉っぱをフードプロセッサーにか…

バジリコ(乾燥バジル)作り

農場で採れた初モノのバジルですが料理する暇もないので悪くなる前に乾燥バジルにすることにしました。せっかくの生バジルなのにもったいないですけどね。 これからたくさん採れるので良いのです。本当はジェノベーゼが食べたいんですけどね。 時間がなくっ…

ダイエットに最適!簡単に作れる冷製パスタを作ってみた

こんにちは。先日は母の日でしたが奥さんに何がしてあげましたでしょうか?ささやかながらわが家では昼食をわたしが作り夕食を娘が作ることで家事の分担をしました。日頃の家事と比較したら比べものになりませんが……ちょうど暖かく冷たい冷製パスタなどどう…

本当に美味いのか?千葉産ホンビノス貝を食べてみた

こんにちは、こーんです。もう1ヶ月経てばゴールデンウィークですね。ゴールデンウィークといえば東京湾でも潮干狩りで賑わいますがわたしも以前木更津に潮干狩りに行きました。小学校の遠足でも潮干狩りがあるのですが東京湾は干潟が多いので貝がたくさんと…

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